河南检测公司科普染色辣椒辨别三妙招

民以食为天，食品安全问题从古至今都是老百姓十分关心的问题。这毕竟是关系到吃的问题，而食物又是人体能量摄入的主要来源。但是总是有些不法商贩通过各种手段弄虚作假，谋取暴利。

就拿辣椒来说吧，某些不法商贩会对劣等辣椒进行染色，使其颜色鲜艳，卖相好看，从而吸引更多的消费者进行购买，并从中谋取暴力。但是这些辣椒进行染色后会造成二氧化硫超标，而二氧化硫作为第二大致癌物质，是会对人体造成极大的危害。

那么这些染色辣椒应该如何去辨别呢？首先来说就是颜色，一般经过自然晾晒或者是自然烘干的辣椒颜色呈暗红色，没有光泽，放的时间越长颜色越暗。而染色辣椒则鲜艳光亮，颜色偏黄，暴晒后也不会有褪色现象。

然后就是味道，正常的辣椒吻上去会有一种香辣味，但染色辣椒辛辣味不强且有刺鼻的怪味儿。还有就是用手搓，要是用手一搓辣椒，就将手指染黄了，那么这种辣椒肯定是含有硫磺的，反之则正常。

总之购买辣椒时，为了自己和家人的健康，千万不要以貌取椒。选择真正的健康的安全的辣椒，不要买上染色辣椒，必要时可以选择河南食品检测进行辣椒检测。